Keftédhes

Keftédes ou Bolinhos de Carne 

Ingredientes

300 gramas de carne de vaca picada

300 gramas de carne de porco picada

2 cebolas médias picadas

1 batata média crua, ralada e espremida

2 dentes grandes de alho picados

Salsa e hortelã picadas

1 pãozinho francês ralado

3 colheres de sopa azeite de oliva

1 colher de chá canela em pó

1 colher de chá cominho em pó

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Fazer

Misture todos os ingredientes, reservando o azeite para o fim. Descanse a massa por 30 minutos. Faça bolinhas, passe na farinha de trigo e frite em óleo bem quente. Retire-as e escorra-as em papel absorvente. Sirva com salada verde bem temperada. Fica muito bem acompanhado com tzatziki. Bom apetite!